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土蜂蜜中到底有多少营养?

      土蜂蜜又称野蜂蜂蜜,色红润,粘稠度高,保质期长,富含葡萄糖、果糖、氨基酸及维生素等多种成分,经常食用有清热解毒、补中润燥、养颜、抗衰老等功效,实为居家常备,馈赠亲友的最佳补品。
      土蜂蜜与意蜂蜜的区别: 土蜂蜜: 是一种个头较小的蜜蜂生产的蜂蜜.这种蜜蜂一般钻在石洞或墙洞里,一年只取糖一到二次,纯度极高,采百野花酿造的,营养特别丰富且久存不变质.故称土蜂蜂蜜。
土蜂蜜中到底有多少营养?
      不少古人药典里都有记载蜂蜜有美容养颜、延年轻身的功效。事实的确如此,亲人服用土蜂蜜多年而且当作护肤品每天擦于脸手部,三四年后居然发 现比用其它护肤品的同龄人年轻,皮肤也细腻润白得多。如果头秃了或者头发白了也可以经常用五倍子蜜擦秃处和头发可以生发黑发。特别中蜂储存在蜂巢里的蜂粮味道很酸却营养极高对兑蜜美容效果很好。
      准备一个玻璃瓶子或矿泉水瓶,先取一勺蜂蜜加入瓶子里,再倒入1/3自来水或者凉开水,盖好瓶盖使劲摇晃瓶子- -会,静置观察:如果瓶子里的蜂蜜水顶层出现大量泡沫,而且泡沫久久不消退,打开瓶盖时还有气体冲出,可以鉴定为真蜂蜜。
      如果没有上述的现象就是假蜂蜜,假蜂蜜在强烈摇晃后的液体会很清澈,而真蜂蜜会变得浑浊。泡沫的多少跟蜂蜜与水的比例有关,加的蜂蜜越多泡沫就越多。2、热水鉴别法用40-60度的热水冲稀,真蜂蜜会产生酸味,口感是香甜中夹杂着微酸。假蜂蜜的口感没任何变化,始终只有一股甜味,除了甜还是甜。
      结晶鉴别法除了少部分蜂蜜不易结晶外,大部分蜂蜜会在气温14度以下开始慢慢结晶。在冬天天气冷的时候,蜂蜜放在室内看到结晶现象,在夏天我们可以把蜂蜜放进冰箱冷藏,观察是否有结晶,能结晶的可以肯定是真蜂蜜.真蜂蜜的结晶柔软、细腻、均匀,用手捏沙粒感易化。有的假蜂蜜也会出现类似结晶物,其实这是沉淀物不是结晶,用手捏有沙粒感会硌手不融化。 

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