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教你如何鉴别真正的土蜂蜜

      首先,在鉴别真假土蜂蜜时,我们应该看看它的颜色。通常,真正的土蜂蜜的颜色是透明或半透明的,但它不是很清楚。直观上看,土蜂蜜主要是白色、淡黄色或琥珀色,其中浅色最好。假土蜂蜜色泽鲜艳,主要为淡黄色或暗黄色。
土蜂蜜的鉴别方法
      土蜂蜜的鉴别方法除了颜色,我们还可以区分形状。一般来说,真正的土蜂蜜是粘性液体,当它被提起时,可以看到柔软的细丝,不断地流动。而如果是假土蜂蜜,就会有悬浮物或降水,而且粘度很小,经常在挑衅下下降。而假蜂蜜也有断线,即使它能伸长细丝,但断线是无弹性的,不会收缩成蜜珠。
      有很多方法可以区分真假土蜂蜜。除了这两个片面的观察之外,我们还可以通过个人品味的方法来判断真实性。土蜂蜜的鉴别方法一般来说,如果它是真正的土蜂蜜,那么它的口感应该是甜蜜可口的,而且还伴有一种粘糊糊的口感。不仅如此,真正的土蜂蜜也有轻微的酸度和很长的回味。假蜂蜜有苦味或化学味,完全没有花香。这种假土蜂蜜喉咙不好,回味短,所以尝起来最好不要买。尤其是一些味道很不舒服的蜂蜜,不能吃也不能买。
      看看土蜂蜜的浓度,土蜂蜜的鉴别方法拿一只筷子,把它插进土蜂蜜里,然后垂直提起。高浓度的土蜂蜜慢慢流下,粘性大的拉丝,断裂后会收缩成蜜球。土蜂蜜的鉴别方法假土蜂蜜或低浓度土蜂蜜,反之,即使细丝可以拉伸,断丝也不会有弹性,也不会收缩成蜜珠。滴一滴土蜂蜜在报纸上,高浓度的纯土蜂蜜呈半球形,不容易泡报纸,低浓度或假土蜂蜜容易泡报纸。
      土蜂蜜的鉴别方法是在4到14摄氏度的温度下储存一段时间后,真正的土蜂蜜就会变为固体。真正的蜂蜜晶体用筷子刺入一个眼。它们非常柔软,假土蜂蜜刺不动。真正的土蜂蜜是用手挤压的,它的晶体很快就会溶解。假土蜂蜜有硌手的感觉,慢慢溶解或不溶。真正的土蜂蜜晶体用牙齿安静地咬着,而虚假的土蜂蜜晶体又脆又响。土蜂蜜的鉴别方法把土蜂蜜倒出来,等它慢慢凝固。如果土蜂蜜是真的,它会形成一个六边形的蜂巢结构,而不是假的。

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