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土蜂蜜的鉴别方法百分之九十的人都不知道

      有朋友由于长期喝惯了“意蜂蜜”或“加工蜜”,反而对“土蜂蜜”固有的特征提出质疑,弄得养蜂人哭笑不得。为此,向喜欢蜂蜜的朋友介绍土蜂蜜的鉴别方法,以免大家花了很多钱,却买到了不好的土蜂蜜,人工加工的土蜂蜜对人体健康也有害。

土蜂蜜的鉴别方法百分之九十的人都不知道

      土蜂蜜天热会起白泡 “你的蜂蜜怎么有一层白泡,超市里的蜜没有泡啊!”明确告诉你,在天热的季节,土蜂蜜的鉴别方法最简单的方法,就是看装在瓶子里的蜂蜜有没有一层白色泡沫,若有就是正宗的原生态土蜂蜜。因为没有经过任何加工的土蜂蜜,其活性酶表现相当活跃,尤其是天热的时候,表现尤为明显,而一些超市里出售的“加工蜜”,则明显没有这一特征。
      土蜂蜜的鉴别方法可以看夏季的土蜂蜜更稀 “你的蜂蜜怎么比其他的蜜更稀?”,我告诉你,现在市场上主要出售三种蜜:加工蜜、意蜂蜜、土蜂蜜。就稀稠度而言,加工的蜜想要多稠就有多稠,而真正的蜂蜜,夏稀冬稠,因采蜜地点不同,花蜜千奇百怪,完全没办法统一稀稠度。
      因此,判断夏季的真假土蜂蜜,土蜂蜜的鉴别方法也可看蜂蜜的稀稠度,相比之下较稀的可能是正宗土蜂蜜,特别稠的往往是加工蜜。但是,需要说明的是,土蜂冬季酝出的冬蜜,浓稠度则很高,放在纸上都不会渗透出来。
      土蜂蜜很难取蜂王浆, “你怎么没有蜂王浆呀?别人都有蜂王浆卖。”对此,可以直言,土蜂不产蜂胶,也不产蜂王桨,所能有的一点蜂王浆,仅够蜂王与蜂蛹吃,无法提取。市场上的蜂王浆,全是由意蜂生产,或者加工而成的蜂王浆。
      另外透露,夏季辨别真假土蜂蜜,还可以闻一闻,能闻出一点花香味,或者与树木的苦香味,甚至辛辣味,往往也能验证是正宗的土蜂蜜。这几种土蜂蜜的鉴别方法是不是很简单很方便呢!朋友们可以试着检验一下自己买的土蜂蜜是不是真正的土蜂蜜。
 
 

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