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市场中土蜂蜜价格构成因素有哪些?

      土蜂蜜价格由于养蜂业机械化水平不高,转地时蜂箱还靠简单的人力搬运,雇工成本也随农村劳动力日益短缺而上升,转地运输每箱土蜂蜜价格成本少则60~70元,多则上百元。由于蜂农转地养蜂路线不一致,因此土蜂蜜价格成本差异较大,每群蜂饲养成本约300~500元。

市场中土蜂蜜价格构成因素有哪些?

      养殖蜜蜂的主要成本是蜂饲料和农机具,养蜂饲料成本占定点养蜂总成本的平均比重达到80%左右,农用机械平均成本比例占总养殖成本的8.41%,蜂饲料和机具的成本占总成本的85%左右,每群蜂饲养成本约在200元以上。
      土蜂产业作为劳动密集型产业,虽有政府支持政策,但若想大幅提高产量并非易事,所以市场上土蜂蜜价格还是居高不下的。因此全球范围内需求增加是大势所趋。为了保护本国蜂农利益和产业发展,许多国家特别是欧美地区会有选择的增加进口,对国内有互补性的蜂产品品种增加进口需求强烈。此外,在北非、亚洲和东欧地区,由于处于经济快速发展阶段,其人均需求增加潜力大,进口需求强烈。同时,国内需求增长势头猛烈。
   2012年国内蜂蜜消费量达33.8万t,按国家统计局公布的2011年末全国人口13.47亿人计算,人均消费量已达250g以上,十年间翻了一番还多,真正的土蜂蜜价格也是水涨船高。虽然比美国人均消费500g左右,德国人均1000g左右相差甚远,但已接近日本人均消费量300g左右的水平。中国消费人数是美国的4倍,欧洲的2倍,众多的人口,使中国成为名副其实的蜂蜜消费大国,需求量居高不下,但产量不高的情况下,土蜂蜜价格也不会特别低。

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